Cerdo Ibérico

Carniceria Sastre, Carne de verdad

Cerdo Ibérico

El cerdo ibérico es una raza de cerdo autóctona, exclusiva de la Península Ibérica. Hablamos de un animal que posee unos caracteres raciales distintos a cualquier otro ejemplar de la especie porcina y un nutrido pelaje. Es de tamaño medio, de piel siempre pigmentada, con variaciones que van desde el negro intenso hasta el rubio o retinto. La carne de este animal es muy jugosa y nutritiva, la presa, el solomillo, el secreto, son sólo tres de los manjares de los que podéis disfrutar en Carnicería Sastre. Sin olvidarnos de los embutidos como el jamón ibérico, el icono más internacional y diferenciador de la gastronomía española. ¡Descubre nuestra oferta!

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